-
Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2022Vielfalt:
Grüner VeltlinerRegion:
NiederösterreichAppellation:
Niederösterreich QWLand:
ÖsterreichProduzenten:
Weingut MattesGebiet:
WeinviertelKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Frisch und fruchtig, mit einem deutlich facettenreichen Aroma von Äpfeln, Grapefruit und exotischen Früchten wie Mango und Maracuja. Die Säure ist gut eingebunden und der Abgang belebend. (C. Muck - wP)Wein:
Wein Titel:
Cooler VeltlinerLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WeinviertelProduzent:
Weingut MattesKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Niederösterreich QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatRebsorte:
Grüner VeltlinerWeinberg:
Warum COOL bzw. kühl? cool - Lage: die Warth ist eine Nord-West Lage, also eine kühle Lage, gerade in den sehr heißen Jahren, wachsen hier hervorragende Grüne Veltliner. cool - Klima: im nördlichsten Teil von Österreich gelegen, vor allem durch die kühlen Nächte im August/ September, funktioniert die Aroma- und Geschmackseinlagerung in der Traube sehr gut.Jahr:
2022Alkoholgehalt (%vol):
12.5Restzucker:
trockenWeinbereitung:
cool - Gärung: die kontrollierte Vergärung liegt bei kühlen 15 °C.Boden:
cool - Boden: Lehmböden, vermischt mit etwas Schwarzerde im Oberboden sind massive Temperaturspeicher und erwärmen sich auch bei sehr warmen Temperaturen sehr langsam, die Reben wachsen hier dadurch etwas langsamer aber kontinuierlicher.
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.
