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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2022Region:
ApulienLand:
ItalienVielfalt:
PrimitivoAppellation:
Primitivo Puglia IGTKategorie:
RotweinProduzent:
San Rocco -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten wie getrocknete Pflaumen im Bouquet, mit etwas Schokolade und Vanille. Am Gaumen ist der Wein saftig, weich und samtig mit einem anhaltenden Abgang.Wein:
Wein Titel:
Feudo Badala PrimitivoLand:
ItalienHerkunftsregion:
ApulienProduzent:
San RoccoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Primitivo Puglia IGTGlas:
BordeauxPremiumglas:
Hermitageoptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca, würziger HackfleischauflaufJahr:
2022Rebsorte:
PrimitivoWeinbereitung:
Die Trauben wurden für einige Stunden kalt mazeriert. Darauf folgt die 15-tägige Maischestandzeit sowie die temperaturkontrollierte Gärung mit ausgewählten Hefen.Ausbau:
Ein kleiner Teil des Weines wurde für einige Monaten in Barrique gelagert, der Rest reifte im Stahltank.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5
