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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2023Land:
ItalienProduzenten:
Kellerei St. Michael-EppanKategorie:
RotweinRegion:
SüdtirolAppellation:
Südtirol DOCGebiet:
ÜberetschVielfalt:
Vernatsch -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Rubinrot im Glas. Mit besonders fruchtigem Duft nach Himbeeren und Kirschen im Bouquet. Am Gaumen ist der Wein frisch mit bekömmlicher Fülle und schöner Geschmeidigkeit. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
EdelvernatschLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
ÜberetschProduzent:
Kellerei St. Michael-EppanKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frischAppellation:
Südtirol DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Speck-Käseplatte, Antipasti/Tapas gemischt, Pilzcremesuppe, Gulaschsuppe, Risotto mit Spinat, Nudeln mit Tomatensauce, Pizza mit Zwiebel und Speck, Brathuhn, Gefüllte Paprika, Schweinsschnitzel gebackenJahr:
2023Rebsorte:
VernatschWeinberg:
Beste Vernatsch-Lagen in der Gemeinde Eppan und Kaltern (250-450m). Exposition: Südost, Südwest.Boden:
Kalkschotterböden und Schwemmböden.Alter der Reben:
10 bis 35 JahreReberziehung:
Südtiroler PergelErtrag:
70 hl/haErnte:
Ende September bis Mitte Oktober, Lese und Traubenselektion von Hand.Weinbereitung:
Vergärung und biologischer Säureabbau im Edelstahltank.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
4.5
