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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2022Appellation:
Bolgheri DOCGebiet:
Costa ToscanaVielfalt:
CuvéeProduzenten:
Donna Olimpia 1898Land:
ItalienKategorie:
RotweinRegion:
Toskana -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dieser Wein ist präzise und weist gute sensorische Eigenschaften auf. Er zeigt Noten von roten Pflaumen, Erdbeeren, zerstoßenen Mandeln und Mandarinenschale. Ein mittlerer Körper, weiche Tannine und ein ausgewogener Abgang. (R. Vecchione - WinesCritic.com, Nov. 2024)Wein:
Wein Titel:
Donna Olimpia 1898 RossoWissenswert:
Dieses einzigartige Landgut an der toskanischen Küste, wurde im Jahre 1898 zu Ehren von Olimpia Alliata, Prinzessin von Biserno und Gemahlin von Gherardo della Gherardesca, an deren 25stem Hochzeitstag, auf den Namen Donna Olimpia 1898 umbenannt.Land:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Costa ToscanaProduzent:
Donna Olimpia 1898Kategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Bolgheri DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen BeilagenRebsorte:
CuvéeErnte:
Die Ernte findet im September/Oktober statt. Die Trauben werden bei optimaler Reife gepflückt und sofort in Kisten à 20 kg, nach sorgfältiger Auswahl der Beeren, in den Weinkeller gebracht.Ausbau:
12 bis 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche gereift, zur Hälfte neu und zur Hälfte im Zweitgebrauch. Zusätzlich sechs Monate in der Flasche verfeinert.Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet FrancRestzucker:
trockenRebsortenkürzel:
CS, ME, PV, CFJahr:
2022Weinbereitung:
Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, um einen möglichst langen Schalenkontakt des Mostes zu gewährleisten. Anschließend vollzieht sich der biologische Säureabbau.Weinberg:
Die Rebberge liegen in Bolgheri (Livorno) in unmittelbarer Nähe der Tyrrenischen Küste.Ertrag:
Ca. 60 hl/haÖnologe:
Guido FolonariBoden:
Kontinentale Überschwemmungsepisoden haben den Boden mit sandig-lehmigen Ablagerungen angereichert.Alkoholgehalt (%vol):
14
