Petra Toscana IGT

James Suckling Bewertung: 92
Gambero Rosso Bewertung: gamberorosso_2r
Vinum Bewertung: 18
Decanter Bewertung: 92
Falstaff Bewertung: 93
Bibenda: 5 grappoli

(0)

Attribute

Füllung:
0,75 l in Holzkiste
Jahr:
2018
Produzenten:
Azienda Agricola Petra
Gebiet:
Costa Toscana
Vielfalt:
Cuvée
Land:
Italien
Kategorie:
Rotwein
Appellation:
Toscana IGT
Region:
Toskana
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Leuchtendes, dunkles Rubinrot mit granatroten Nuancen. Öffnet sich in der Nase auf reife Kirsche, Heidelbeeren, und feinem Edelholz, unterlegt von kaltem Rauch und Ledernoten. Fein geschliffen am Gaumen, gut eingebautem Holzeinsatz, angenehmer Frische und engmaschigem Tannin, mit präziser Frucht im anhaltenden Ausklang. (O.Kiem, S.Staffler - Falstaff, 17.10.2022)
Wein:

Wein Titel:
Petra
Wissenswert:

Petra ist ein kraftvoller, eleganter Rotwein mit toskanischer Seele – modern interpretiert, tief verwurzelt.
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Toskana
Gebiet:
Costa Toscana
Produzent:
Azienda Agricola Petra
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Toscana IGT
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Bordeaux Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10
Speiseempfehlung:
Pasta Arrabbiata, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Pfeffersteak, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Innereien gebraten (Leber, ...), Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Boden:
Kalkhaltige Naturböden mit dem richtigen Gleichgewicht von Ton und einem gut strukturierten und mitteltiefen Skelett mit Steigungen von etwa 10-15%.
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Jahr:
2018
Weinberg:
Weingut Petra, in S. Lorenzo Alto.
Ertrag:
8 t/ha
Produzierte Menge:
24 000
Weinbereitung:
Auch die Produktionsmethode ist streng ausgerichtet an der Herausarbeitung terroirbezogener Merkmale. Die Gärung verläuft natürlich mit Hilfe eigener Hefen, und die Vinifizierung erfolgt in konischen 100-hl-Eichenholzfässern.
Önologe:
Giuseppe Caviola
Restzucker:
trocken
Ausbau:
18 Monaten in mehrheitlich gebrauchten Barriques ausgebaut (Allier, Nevers, Tronçais) und es dauert noch einmal so lange, bis die ersten Flaschen in den Verkauf gelangen.
Rebsortenkürzel:
CS, ME, CF
Reberziehung:
Guyot mit 6.200 Reben/ha
Ernte:
Die Trauben werden vollreif gelesen (Ende August-Mitte September) und in Kisten mit einem maximalen Fassungsvermögen von 17 kg in den Keller transportiert.
Alter der Reben:
20 Jahre alte Reben.

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Attribute

Füllung:

Jahr:

Produzenten:

Gebiet:

Vielfalt:

Land:

Kategorie:

Appellation:

Region:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Boden:

Alkoholgehalt (%vol):

Jahr:

Weinberg:

Ertrag:

Produzierte Menge:

Weinbereitung:

Önologe:

Restzucker:

Ausbau:

Rebsortenkürzel:

Reberziehung:

Ernte:

Alter der Reben:

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