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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2022Vielfalt:
BlaufränkischRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWGebiet:
MittelburgenlandLand:
ÖsterreichKategorie:
RotweinProduzenten:
Weingut Ernst -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Frische rote Kirschen, kandierte Orangenzesten, mit zartem Brombeerkonfit unterlegt. Mittlerer Körper, frischer Säurebogen, ein Hauch von Ribiseln im Abgang, zitronige Nuancen, ein anregender Speisenwein für den Alltag. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2023)Wein:
Wein Titel:
Deutschkreutz BlaufränkischLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut ErnstKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Salat mit Hühnerbrust, Couscous-Salat mit Gemüse, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Risotto mit Gemüse, Quiche mit Zwiebel und Speck, Pasta Aglio e Olio, Pasta mit Trüffel und Roastbeef, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Geflügelbrust gebraten + marinierte Salate, Ragout mit Innereien (Beuschel, ...), SaltimboccaJahr:
2022Rebsorte:
BlaufränkischWeinberg:
Auswahl aus den besten Lagen von Deutschkreutz.Boden:
Hoher Kalkgehalt und ein sandig-lehmiger Lössboden.Alter der Reben:
35 JahreErnte:
Lese per Hand in Kleinkisten. Selektion der Trauben im Weingarten.Weinbereitung:
Vergärung mit natürlichen Hefen in 2000l Edelstahltanks. Händisches Untertauchen der Maische (Pigeage) und Rundpumpen des Weines (Remontage). Biologischer Säureabbau im großen Holzfass.Ausbau:
Im großen Holzfass für 12 Monate gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5Falstaff Bewertung:
90
