-
Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2021Vielfalt:
Cabernet SauvignonRegion:
Friaul Julisch VenetienAppellation:
Friuli DOCLand:
ItalienProduzenten:
Piera 1899Kategorie:
Rotwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefes Rubinrot mit leichten Granatschattierungen. Würziger Wein mit Anklängen von Nelken und kleinen wilden roten Beeren. Vollmundiger, samtiger Geschmack mit feinen, unaufdringlichen Tanninen. Sehr anhaltend. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Terre Magre Cabernet SauvignonLand:
ItalienHerkunftsregion:
Friaul Julisch VenetienProduzent:
Piera 1899Kategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Friuli DOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2021Rebsorte:
Cabernet SauvignonWeinberg:
Die Reben wachsen in einer Höhe von 200 Metern.Boden:
Kiesig, sandig, mineralreichReberziehung:
Kordonschnitt mit einer Pflanzendichte von 6.000-7.000 Rebstöcken pro Hektar.Ernte:
Ende SeptemberWeinbereitung:
Die Rotweinbereitung erfolgt durch eine verlängerte Maischegärung von 15-20 Tagen bei einer Temperatur von 26 bis 28 °C. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks.Ausbau:
Auf Feinhefe in Tonneaux bis zum Frühling gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
5Alkoholgehalt (%vol):
13Säurewert (g/l):
5.2
