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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2017Land:
ItalienAppellation:
Kalterersee Cl. Superiore DOCProduzent:
Kellerei KalternKategorie:
RotweinRegion:
SüdtirolGebiet:
ÜberetschVielfalt:
Vernatsch -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Leichtes Kirschrot. Das Bouquet ist fruchtbetont nach Kirsche und Himbeere, etwas Bittermandel. Stoffig, sehr weich am Gaumen, pure Trinkfreude.Wein:
Wein Titel:
KaltererseeWissenswert:
"Sein leuchtendes Rot versöhnt Euch nach einem langen Tag mit der Welt. Entspannung, die Euch ans Ufer des Kalterer Sees versetzt. Auch für die Augen ein Genuss!"Land:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
ÜberetschProduzent:
Kellerei KalternKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frischAppellation:
Kalterersee Cl. Superiore DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
13optimale Trinktemperatur (°C), bis:
15Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Speck-Käseplatte, Antipasti/Tapas gemischt, Pilzcremesuppe, Gulaschsuppe, Risotto mit Spinat, Nudeln mit Tomatensauce, Pizza mit Zwiebel und Speck, Brathuhn, Gefüllte Paprika, Schweinsschnitzel gebackenJahr:
2017Rebsorte:
VernatschRebsortenkürzel:
VTÖnologe:
Andrea MoserWeinberg:
Süd- und Ostlagen rund um den Kalterer See.Boden:
Lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil.Alter der Reben:
20-50 JahreReberziehung:
PergelErtrag:
85 hl/haErnte:
Die Weinlese startete bereits Ende August und wurde in kürzester Zeit bereits Anfang Oktober wieder abgeschlossen.Weinbereitung:
Einwöchige Maischegärung bei 24°C, biologischer Säureabbau.Ausbau:
4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl und Betonfass.Restzucker:
extratrockenRestzuckerwert (g/l):
2Alkoholgehalt (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
4.4
