Das Wort Spirituose hat eine lateinische Sprachherkunft, bedeutet Geist und bezeichnet alkoholische Flüssigkeiten. Spirituosen zählen zu den Genussmitteln und besitzen einen Mindestalkoholgehalt von 15 Volumenprozent (Ausnahme Eierlikör 14 % Vol).
Die Spirituosen Herstellung erfolgt durch Destillation natürlicher, vergorener pflanzlicher Erzeugnisse von z.B. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Reis und Früchten.