La Sala del Torriano

Das Weingut La Sala del Torriano liegt 20 km von Florenz entfernt in Val di Pesa, der nördlichsten Gemeinde des Chianti Classico Gebiets. Im Jahr 1935 kaufte Dr. Pietro Cateni, der Großvater mütterlicherseits von Francesco Rossi Ferrini in der Gemeinde San Casciano in Val di Pesa einen Bauernhof namens Il Torriano. Im Jahr 2011 wurde Francesco, der älteste Sohn von Pierluigi Rossi Ferrini und Patrizia Cateni, Eigentümer von Torriano und leitet seither die Organisation des Unternehmens mit viel Leidenschaft und Begeisterung. Er setzt die Weinbautradition fort, die in der Familie von Prof. Ugo Rossi Ferrini, einem berühmten Önologen der Universität von Pisa und dem ersten Direktor des Chianti Classico, begonnen wurde. Von den 33 Hektar Rebfläche werden nur die Trauben ausgewählt, die den Qualitätsanforderungen des Weinguts entsprechen: vom Chianti Classico über Riserva und Gran Selezione il Torriano bis hin zu IGT Campo all'Albero.